但是自己喜歡的，所以時間一下子就過去了~~還蠻樂在其中的....
同樣的，這次也是做了兩個麵包，
分別是橄欖形餐包及小山丘麵包。
第一個攪打的麵糰是橄欖形餐包，
在這裡我又犯了一個錯誤，
因為小山丘麵包裡的配方有高粉和低粉，所以在材料檯上有放了高粉和低粉，
偏偏我又沒看清楚橄欖形餐包要的是高粉，
我為了求快，就直接量低粉了，一直到麵糰打了一半才發現粉放錯了，
所以麵糰完全不成糰，真是糟糕啊，欲速則不達，完全在這裡應驗了。
這下，一整個的進度就落後了，又重新取材料重頭一次，
這個教訓要深記在心裡，千萬別再犯這樣的錯了。
這個是橄欖形餐包整形前的樣子：
然後本人的老人癡呆又來了，整形後入爐前的照片我又忘記了，會害喔~~
橄欖形餐包是丙級證照裡的考題，合格的橄欖形餐包長度在8到12公分，也就是10公分加減2公分左右。而合格的橄欖形餐包高度在4公分以上。
這是橄欖形餐包出爐後的樣子。
第二個麵包是小山丘麵包。
就是它有高粉和低粉的配方，才會落得要重新攪打兩次麵糰的悲劇啊~~
小山丘麵包顧名思義就是看起來像小山丘吧~~
它也是第一次用到抛棄式烤模的麵包，
每個烤模放六個麵糰，等到它長大時，就可以做最後的整形了，
首先沿著麵糰的邊緣擠上卡士達醬，
接著噴水氣，使得麵糰上有水可以沾附芝麻，
這樣就完成整形，可以入爐囉~~
這是小山丘入爐前的樣子：
這是小山丘出爐後的樣子：
下次在剪三角袋的洞時要剪小一點，比較不會滿出來。
這次的成品也很成功，下次在看配方時要提醒自己看清楚一點，
別再犯同樣的錯誤了。
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