52 西餐精緻料理--303D3 培根、萵苣、蕃茄三明治

材料：

做法：

01.培根切半。
02.鐵盤包保鮮膜，備用。
03.生菜切成吐司片大小，分成兩份，置包保鮮膜的鐵盤上。
04.蕃茄一顆切成六片，每三片置於生菜上。
05.熱鍋，小火，加少許沙拉油，將培根煎至香，
     取出置紙巾吸油。
06.將吐司烤至上色，取一片吐司先擠上美乃滋，
     再放上培根，接著放上生菜蕃茄，再擠上美乃滋，
     最後放上另一片吐司。
07.修邊，可以手固定吐司使好修邊，對切成三角形，

     即可盛盤，盛盤時切面朝外，即完成。